Премиальный, королевский, т-образный и клубный - целых 4 стейка нарезаются из одного отруба «тонкий край» или, иначе говоря, «стриплойн». Он находится в поясничной части спины, мясу характерна достаточно высокая мраморность и средняя плотность.

Этот отруб необычен, из него нарезается не только одноимённый стейк, но и ещё три на кости. Чем же они ( Read more... )

15 апреля, 570 лет назад, в Италии, близ Флоренции, в селении Анкиано, неподалёку от городка Винчи, родился мальчик Леонардо - будущий художник, изобретатель, учёный и музыкант, а ныне - признанный гений эпохи Возрождения.


( Read more... )